そこでメニュー表を工夫したところ、劇的な変化が起きました。
メニュー表の中で変えたのは、たったの3つです。
① 写真を「湯気の立った明るくきれいな写真」に変更
② メニュー表の左上に大きく配置
③「数量限定」の一言を追加
これは中古車販売における「プライスボード」も全く同じです。
もし価格や走行距離といった文字情報だけを掲載しているのであれば、実は大きな売上チャンスを取り逃しているかもしれません。
「文字だけ」ではお客様に情報が伝わらない理由
なぜ情報の見せ方を変えるだけで、売上アップにつながるのでしょうか？
メラビアンの法則：視覚情報の重要性
コミュニケーションにおいて、相手に与える影響の割合を示した「メラビアンの法則」では、視覚情報が過半数を占めるとされています。
さらに、人の脳は画像を文字の何倍もの速さで処理するとされており、そのスピードは文字情報の約1000倍とも言われています。
メニューの見せ方を変えて売上35%UP！
ある中華料理店では、Wordで作った文字だけのシンプルなランチメニューを使っていました。
メニュー改善後の売上変化
そこで、メニュー表を見直したところ、麻婆豆腐ランチ定食は売上が35％アップ！青椒肉絲ランチ定食も10％から15％へ売上が増加したそうです。
新しいメニュー表に隠れている3つのポイント
新メニュー表に隠された、3つのポイントをご紹介します。
① 売りたい料理を2〜3品に絞る（ジャムの法則）
選択肢が多いほど人は迷って決められなくなります。数を絞ることで迷いを減らし主力メニューに視線を集めます。
② 写真を大きくし、左上に配置する（Z型‧F型視線）
人の視線は「左上→右→下」へ流れる傾向があります。最初に見られる位置に、一番伝えたい情報を置きます。
③「1番人気」などの一言を追加（社会的証明）
人は「多くの人が選んでいるもの」を安心して選びやすい傾向があります。選ばれている理由を一瞬で伝え、決断を後押しします。
売上アップにつながるプライスボード作りなら「エアプラ」
飲食店の事例で効果があった「見せ方の工夫」は、中古車のプライスボードにも十分応用できます。
やったほうがいいのはわかったけど、実際にデザインするのは大変そう
と感じる方に、プライスボード作成ツール「エアプラ」がおすすめです。
エアプラでは、文字だけではなく写真やスタッフからのおすすめポイントなども記載できるテンプレートをご用意しています。
また、文字を読まなくてもひと目で内容が伝わるスタンプを搭載できるテンプレートもあります。
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デザインを選んで、車両情報を入力するだけでプライスボードがあっという間に完成！
手書きやExcelなどで一から作る必要がなく、「どこを目立たせるか」「どう配置するか」を悩む手間も減らせます。
スタンプで装備や魅力をパッと伝えられる！
100種類以上のスタンプを選ぶだけで、文字を読まなくても車の魅力が伝わるプライスボードに仕上がります。
店舗独自のアピールは「マイスタンプ」で追加できる！
例えば、「ファミリーにおすすめ」「雪道でも安心」「初めての車にぴったり」
といった「この車がどんな人に向いているか」を、言葉と視覚でわかりやすく伝えられます。
エアプラは無料会員登録をすると、14日間ゴールドプランをお試しで利用できます。
「プライスボードを変えてみたいけど、どこから手をつければいいかわからない」という方は、この機会にぜひお試しく ださい！
まとめ：プライスボードには視覚情報を意識して入れる
飲食店の事例から、メニューの見せ方を変えるだけで売上が変わるということがわかりました。
中古車販売でも同じです。文字だけのプライスボードでは、車の魅力が十分に伝わらず、どうしても価格で比べられやすくなってしまいます。
今使っているプライスボードを「お客さまに魅力が伝わっているか？」という視点で見直してみませんか？
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